Achtung, Fertig, Lachsnüdeli!

Einer meiner liebsten Schnellschüsse sind Lachsnüdeli. Schneller gehts kaum, und sie sind lecker. Bei mir ists ja lustigerweise so, dass wenn ich arbeite, ich das Znacht immer schön einplane und zeitlich wunderbar durchkomme. Wenn ich aber frei habe und mit den Kindern unterwegs bin, dann kommen wir immer viel zu spät heim, alle sind müde oder aufgekratzt (ich eher ersteres) und in der Küche geht gar nichts mehr. Ausser Lachsnüdeli. Mit Nüdeli (z.B. Spiralen), Halbrahm, Lachs, Salz und Pfeffer und allenfalls etwas Dill, seid ihr dabei.    LACHSNÜDELI 1. Pasta in Salzwasser kochen. 2. Rahm aufkochen und würzen. Lachs in kleine Stücke schneiden. – Ev. Dill waschen und schneiden. 3. Pasta, Lachs und Vollrahm vermischen und etwas Dill darüber streuen. 4. Applaus ernten.