Salat mit Poulet und Ei

Gemischter Blattsalat mit Balsamico-Dressing, gebratenem Poulet und Mozzarella im Speckmantel Das Poulet  vor dem Braten in Sojasosse einlegen – etwa 15 Minuten Mozzarella-Scheiben in Speck einwickeln und bei 180 Grad in den Ofen schieben Das Fleisch in Bratbutter oder Öl anbraten und auf dem Salat drapieren Das Ei 7 Minuten wachsweich kochen Dressing: Olivenöl, Salz, Pfeffer, wenig Senf, Aceto Balsamico, 1 gehackte Schalotte