Artischocken-Oliven-Tapenade
Blogautor:
Geraldine Schläpfer
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Apéro: Sobald ich dieses Wort höre, jauchzt mein Herz. Für Apéros bin ich immer zu haben. Immer. Mein Tipp: Eine hausgemachte Artischocken-Oliven-Tapenade, feines Gebäck dazu und ein Gläschen Prosecco. O sole mio!
ZUTATEN
1 Glas eingelegte Artischocken, abgetropft
15 grüne Oliven ohne Stein
4-5 Stengel Peterli
5-6 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Alles mit dem Pürierstab pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Lust ein wenig Zitronensaft dazugeben
Bilder:
