«Ich will für ein gesundes Leben kämpfen», so definiert Michael Bellert die Ziele seines neuen Ladens «Essbar». Auch den Traum von einem eigenen Gemüsebauernhof möchte er sich bald erfüllen und mit seinem Laden verbinden. Smoothies, Safran-Roggenrisotto und Blumenkohl-Orangensuppe bestimmen hier das Menü. Fleisch? Hier nur als Beilage.

Alle neuen Restaurants, Läden und Cafés aus der Rubrik Now Open finden Sie hier