Jänner Smoothie

Das Restaurant tibits hat im Rahmen unserer temporären Kooperation etwas Feines und vor allem Gesundes für euch: Wenn im Januar die Hose wieder einmal etwas enger sitzt und die guten Vorsätze noch ganz frisch sind, ist es Zeit für einen feinen Jänner Smoothie. Ob als Frühstück oder als sündenfreies Dessert – so ein frisch gemixter Smoothie entzückt nicht nur die Geschmacksknospen, sondern hält dank den Mandeln und Chiasamen auch länger satt. Für 2 – 3 Personen Zubereitungszeit: 5 Minuten Zutaten 400 g reife Mango 100 g Blattspinat ½ unbehandelte Bio Zitrone 1 EL Chiasamen 30 g Mandeln nach Lust 400 – 500 ml Wasser Eiswürfel nach Geschmack Zubereitung 1. Die Mango mit dem Sparschäler schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Schale der Zitronenhälfte mit einem Rüster wegschneiden (alle, die gern Zitrone mögen, können ruhig ein Stückchen Schale mit in den Mixer geben für einen extra Zitronenboost). Den Spinat abspülen. Alle Zutaten in den Mixer geben und mit der Hälfte des Wassers auffüllen. 2. In einem guten Standmixer (z.B. Vitamix) mixen. Je nach Lust mehr Wasser und Eiswürfel hinzugeben, fertigmixen und gleich servieren. Tipp Wer es gerne süsser mag, mixt zwei entsteinte Medjool Datteln mit. Der Beitrag Jänner Smoothie erschien zuerst auf Gourmistas.