Veganes Essen tut dem Körper gut. Das hat Naturheilpraktikerin Katharina Bartl bei ihrer täglichen Arbeit immer wieder beobachtet. Kurzerhand hat sie deshalb mit ihrem Lebenspartner Christian Zucol das erste reine Veganrestaurant der  Deutschschweiz eröffnet. Im «Sanus Viventium» gibts nun so gesunde Leckereien wie Dinkelgeschnetzeltes mit Rösti oder Kastaniensuppe.

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